Matglädje

Ikväll lagade vi en maträtt som maken såg på ett mattvprogram för många år sedan när han jobbade i Norge. Vi har lagat den många gånger men nu var det ett tag sedan. Man bryner först köttet i panna sen steks det färdigt i ugnen till önskad temperatur ( vi vill ha rött kött ). Sen råsteker man potatis som är skurna i tunna skivor med skalet kvar. Och det viktigaste fint skuren röd paprika och minst två hela vitlökar som fräses i stekpannan och häll sen på vitt vin och kalvfond. Salt o peppar. När allt är klart skär köttet och lägg på potatisen och paprika o vitlökshacket på. Vi drack en albali Grand reserva till ikväll. 😍