Idag har jag provat att tillaga den populära rätten Pulled pork. Jag följde Tinas recept. Nu längtar jag tills imorgon när jag ska få provsmaka. Det tog 9 timmar och den blev klar att ta ut lagom när det var dags att krypa ner och sova. Jag kände på köttet när jag tog ut det och det känns sagolikt mört. :)
Matlagning och bakning för mig blir ibland lite terapi. Att läsa recept både i kokböcker och på nätet och sen laga nått gott genom att blanda från nya o gamla recept och även knycka ideér från andra ger mig inspiration. Mat från alla delar i världen prov lagas i mitt kök allt från svenskt vilt, italienskt, libanesiskt, spanskt, amerikanskt, japanskt och mycket mer.