Matglädje

Ja som ni ser är den någon dag sedan jag skrev. De har varit lite fullt upp men här kommer en liten uppdatering. Eftersom dottern drog på jobb i Bruksvallarna lagade vi dotterns favoritmat på fredag, nämligen plankstek. Köttet vi hade till den var innanlår av älg och tillbehören beasås,tomat och färsk sparris inlindat i bacon. Jag brukar också fräsa på lite lök,bacon och trattkantareller men inte denna gång. Smaken från ekplankorna som sätter sig i köttet och hemgjorda potatismoset blir gudomligt gott. På lördag fick jag tid för att tapetsera färdigt i köket i Linsell.De blev jättebra och nu fattas bara lite vit färg på vissa ställen. Kvällen tillbringades med syster och svåger och även då åkte wooken fram och det tillagades fläskytterfile i grönpepparsås. De fick puttra länge så de blev hur gott som helst. Vi räknade ut i helgen att man kan laga de mesta i matväg på en vildmarkswook. Och allt blir ju mycket godare än inne på vanliga spisen. Ett skönt sätt att umgås runt mat. Kvällen avslutades med vin och spickekött (torkat renkött)