Ostkrokar och rött vin :)
Detta måste ni prova. En riktig smaksensation jag lovar :)
Helstekt Lammbog med tillbehör.
Kvällens middag!
Ja ikväll fanns det en lammbog upptagen från frysen och vad ska vi hitta på med den då?? Bara att googla lite för inspiration och resultatet blev att jag skar ut benet och fyllde med vitlök,rosmarin o olivolja med citronsmak sen in i ugnen til 58 grader.( ALLTID kötttermometer när man tilllagar kött) Till detta fick de bli risotto med gul trumpetsvamp, morots och sötpotatispuré och cevrécreme , sen en Albali Gran Reserva.
Och här skulle de komma en bild nu då men eftersom jag inte lärt mig än så kommer den senare :P
Och här skulle de komma en bild nu då men eftersom jag inte lärt mig än så kommer den senare :P
" Svalbo" med salami !!
De här är en av de godaste jag ätit på länge. En "parmesanmuffins" med MASSOR av parmesan i och salami till. Jag åt de här på en italiensk resturang. Bara måste prova att göra detta själv. Dax att impovisera fram ett recept, jag vet ungefär vilka ingridienseran är.
Nybörjare !!
Jaha då har jag äntligen kommit så långt att jag ska prova börja blogga som jag funderat på en tid. Men vad ska man blogga om är ju frågan???? Skulle ju vara kul att ha typ en MATBLOGG kanske eftersom de är vad jag gillar.....alltså att laga mat o baka. Ja va tusan vi får se vad bloggen kommer innehålla ...kanske både ditten o datten.
Idag har jag iafalla åkt 9km skidor i ett strålande väder. Och nu väntar jag att bastun ska bli varm. På spisen står en fisksoppa och puttrar som ska avnjutas med lite bubbel. Inget recept finns egentligen på soppan men basen till den blir oftast att fräsa vitlök,lök,chili och saffran sen späda med vitt vin och fiskbuljong. Sen har jag pluppat i fisk,paprika,morötter,palsternacka,rotselleri,creme fraiche. Brukar alltid smaka toppen även om de inte alltid blir samma innehåll:D
Jag har även funderat på att starta en matcirkel ,mycket för att umgås runt mat som är så trevligt ,men också för att lära av varandra. Men eftersom jag är dålig på att följa recept så är jag lite orolig att de blir svårt att dela med sig till andra. Jag tror jag är en lite "Cajsa Warg" ....du tager vad du haver...
Nu ska jag avsluta skrivandet och tänka till om detta med blogg är nått för mig.....
Idag har jag iafalla åkt 9km skidor i ett strålande väder. Och nu väntar jag att bastun ska bli varm. På spisen står en fisksoppa och puttrar som ska avnjutas med lite bubbel. Inget recept finns egentligen på soppan men basen till den blir oftast att fräsa vitlök,lök,chili och saffran sen späda med vitt vin och fiskbuljong. Sen har jag pluppat i fisk,paprika,morötter,palsternacka,rotselleri,creme fraiche. Brukar alltid smaka toppen även om de inte alltid blir samma innehåll:D
Jag har även funderat på att starta en matcirkel ,mycket för att umgås runt mat som är så trevligt ,men också för att lära av varandra. Men eftersom jag är dålig på att följa recept så är jag lite orolig att de blir svårt att dela med sig till andra. Jag tror jag är en lite "Cajsa Warg" ....du tager vad du haver...
Nu ska jag avsluta skrivandet och tänka till om detta med blogg är nått för mig.....
