Sugen på choklad till efterrätt. Koka upp 1dl grädde och dra åt sidan. Bryt i 100g 70% choklad ( gärna med chilismak elr seasalt) rör tills de smälter. Häll upp i små glas och ställ i kylen en stund. Severa med hallon. Den ska vara mjuk och blir som tryffel i konsistensen tycker jag.
Matlagning och bakning för mig blir ibland lite terapi. Att läsa recept både i kokböcker och på nätet och sen laga nått gott genom att blanda från nya o gamla recept och även knycka ideér från andra ger mig inspiration. Mat från alla delar i världen prov lagas i mitt kök allt från svenskt vilt, italienskt, libanesiskt, spanskt, amerikanskt, japanskt och mycket mer.